昨日が仕事始めという事で、通常営業させて頂いておりますが昨年末の個人的なふりかえりを。。

１２月３０日は毎年恒例？となっている、ローストビーフ＆スモークチーズを自宅で作っておりました。

少し積雪がございましたが、良いお天気だったので助かりました。

画像左でスモーク、右のダッジオーブンでローストビーフの調理中です。

スモークは３世帯分。。

ローストビーフビーフは２世帯分。。

狙い通りのロゼ色。大晦日、紅白を観ながら頂きました。。

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